globticcu.nnov.org: globticcu http://globticcu.nnov.org/globticcu/ Feed_Creator 1.7.3 01 сентября 2019 в 23:01 http://globticcu.nnov.org/globticcu/01_sentyabrya_2019_v_23_01.html

Комментарии

]]> globticcu Mon, 02 Sep 2019 02:01:01 +0300 … http://globticcu.nnov.org/globticcu/____24.html

Комментарии

]]> globticcu Wed, 14 Aug 2019 03:02:56 +0300 … http://globticcu.nnov.org/globticcu/____23.html

Комментарии

]]> globticcu Sun, 21 Jul 2019 04:04:40 +0300 … http://globticcu.nnov.org/globticcu/____22.html

Комментарии

]]> globticcu Tue, 14 May 2019 08:18:45 +0300 Пасхальные веночки http://globticcu.nnov.org/globticcu/pashalnye_venochki.html



Метки:
дрожжевое тесто пасха булочки










Для рецепта вам потребуется:


мука - 450-500г
дрожжи свежие - 20г
масло сливочное - 200г
яйцо - 2 шт.
молоко - 150г
сахар - 75г
соль - 1/4 ч.л.
для начинки:
изюм (коринка) - 100г
сахар коричневый - 50г.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");





Рецепт приготовления:



Тесто для пасхальных веночков готовится на опаре. Для опары свежие дрожжи развести теплым молоком, добавить 1 ч.л. сахара и примерно 100г муки. Размешать, прикрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место, например, в кастрюлю с теплой водой, на 30 минут. Дождаться, когда опара увеличится в объеме и запузырится.








В другой миске смешать венчиком теплое молоко с яйцами. Влить к этой массе растопленное и уже остывшее сливочное масло. Прибавить сахар, соль и хорошо перемешать.



Примешать примерно треть просеянной муки.



Перелить в тесто подошедшую опару и размешать до однородности.





Размешивая тесто ложкой, по частям добавлять оставшуюся просеянную муку и вымесить мягкое тесто.




Переложить тесто на рабочую поверхность и продолжать вымешивать, пока оно не станет гладким, блестящим и эластичным. Скатать тесто в шар, уложить в миску, прикрыть пленкой и убрать в теплое место примерно на 2 часа для расстойки.

Изюм вымыть и залить теплой водой.




Подошедшее тесто разделить на 10 равных комочков и каждый скатать в шарик.









Каждый шарик тонко раскатать.



Разложить по раскатанному тесту изюм и посыпать коричневым сахаром. Свернуть тесто рулетом.



Каждый рулет разрезать острым ножом пополам вдоль, не доходя до самого края.








Переплести полоски теста.



Свернуть получившуюся косичку веночком, соединив кончики и стараясь выворачивать наружу разрезанные многослойные края плетенки.

Переложить веночки на застеленный пекарской бумагой противень, оставляя интервалы 2-3 см. Прикрыть полотенцем и дать расстояться 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 190С духовке примерно 30 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки! Когда веночки хорошо подрумянятся, выньте из духовки противень, переложите пасхальные веночки на блюдо и дайте им отдохнуть под полотенцем 10-15 минут. Слоеные веночки с изюмом и коричневым сахаром готовы. Приятного аппетита!




Комментарии

]]> globticcu дрожжевое Fri, 26 Apr 2019 22:32:01 +0300 20 апреля 2019 в 21:40 http://globticcu.nnov.org/globticcu/20_aprelya_2019_v_21_40.html Комментарии

]]> globticcu стихи Sun, 21 Apr 2019 00:40:03 +0300 20 апреля 2019 в 04:50 http://globticcu.nnov.org/globticcu/20_aprelya_2019_v_04_50.html

Комментарии

]]> globticcu Sat, 20 Apr 2019 07:50:59 +0300 09 апреля 2019 в 23:08 http://globticcu.nnov.org/globticcu/09_aprelya_2019_v_23_08.html

Комментарии

]]> globticcu Wed, 10 Apr 2019 02:08:13 +0300 Дорога в никуда http://globticcu.nnov.org/globticcu/doroga_v_nikuda.html Дорога в никуда



Путь жизненный – над пропастью канат.

Его пройти даётся лишь одна попытка.

Нет повторений, нет пути назад.

И в неизвестность есть на финише калитка.



Глаза завязаны и балансир в руках.

Канат, струной натянутый, пружинит.

И лишь всего один неосторожный шаг…

Судьба безжалостная в пропасть скинет.



Страх ближе к финишу, усилился, растёт.

Нервы напряжены и силы на пределе.

Не предусмотренный не радует полёт.

Ведь многие сошли, пути не одолели.



Конец канату. Завершилась жизнью пытка.

Была в преодолении и риска красота.

На финише приветливо распахнута калитка.

А что за ней – неведомо. Возможно пустота.

18.11.2014

Комментарии

]]> globticcu необычное Tue, 02 Apr 2019 06:25:39 +0300 Китайские паровые булочки http://globticcu.nnov.org/globticcu/kitayskie_parovye_bulochki.html Булочки имеют нейтральный вкус, поэтому к ним можно подать абсолютно любой соус: соевый, чесночный или сладкий.




Метки:
китайская кухня булочки










Для рецепта булочек вам потребуется:


вода - 1 стакан
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
мука - около 400г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad40", {
stat_id: 40,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");








Рецепт приготовления булочек:



Чтобы приготовить тесто для паровых булочек, возьмите быстродействующие дрожжи, залейте теплой водой и всыпьте половину чайной ложки сахара. Дождитесь, когда дрожжи поднимутся пенной «шапочкой».







В миску подходящего объема просейте муку, влейте подошедшие дрожжи, добавьте соль и замесите тесто.



Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Скатайте в шар, положите в миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто подходить при комнатной температуре.




Когда тесто подойдет, обомните его рукам.



Разделите все тесто на одинаковые кусочки размером грецкий орех и скатайте из кусочков шарики. При этом с усилием выкатывайте тесто между ладонями или на доске, чтобы убрать большие пузырьки воздуха из теста.



Уложите подготовленные булочки с джемом на смазанную решетку пароварки или мультиварки.






Для приготовления булочек на пару выберете режим «На пару». Налейте в пароварку кипящую воду, установите решетки и включите прибор на 15-18 минут. Булочки заметно увеличатся в размере.



После отключения пароварки сразу не открывайте крышку, иначе булочки «опадут». Откройте крышку через 4-5 минут после окончания программы. Китайские паровые булочки готовы. Приятного аппетита!




Комментарии

]]> globticcu китайская Tue, 02 Apr 2019 03:51:25 +0300